胖人应该吃的蔬菜

减肥不外乎两种方法，要么节食要么就运动，节食很多人都不可能做到，而且对身体有害，所以应该采取比较安全的方法，那就是菜用减肥食谱。一套好的减肥食谱，既能补充营养又可以不增加脂肪，甚至减少脂肪，下面我们就来介绍一下胖人应该吃的蔬菜

黄瓜：
黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜：
萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。 

韭菜：
韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。   　　

冬瓜：
冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。   　　

辣椒：
辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。   　　

绿豆芽：
含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。   　　

大豆及大豆制品：
含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。

醋豆的制法是：
将黄豆洗净，沥干水，炒2一5分钟左右（注意别炒焦）。待冷却后，装瓶，倒入食醋淹泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒。 

以上这些食品都有助于减肥，希望大家合理安排

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